ΣΤΕΛΕΧΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Σκοπός του προγράμματος

Το πρόγραμμα επιμόρφωσης έχει ως γενικό στόχο την παροχή εξειδικευμένης γνώσης και πρακτικών δεξιοτήτων στους επαγγελματίες του ξενοδοχειακού κλάδου, προκειμένου να βελτιώσουν την απόδοσή τους, να ανταποκριθούν στις σύγχρονες προκλήσεις της φιλοξενίας και να ενισχύσουν την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Εκπαιδευτικοί Στόχοι

Το πρόγραμμα επιμόρφωσης αποσκοπεί στην ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου συνόλου δεξιοτήτων και συμπεριφορών που συμβάλλουν στην επαγγελματική εξέλιξη των συμμετεχόντων στον ξενοδοχειακό κλάδο. Οι κύριοι εκπαιδευτικοί στόχοι περιλαμβάνουν:

Γνωστικές Δεξιότητες

• Κατανόηση και αφομοίωση βασικών εννοιών και πρακτικών διαχείρισης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
• Ανάπτυξη κριτικής σκέψης και αναλυτικής ικανότητας για την επίλυση προβλημάτων στον κλάδο της φιλοξενίας.
• Διερεύνηση και αξιολόγηση δεδομένων και πληροφοριών που σχετίζονται με τη διοίκηση και τη λειτουργία ξενοδοχείων.
• Εφαρμογή γνώσεων σε πραγματικά σενάρια μέσα από τις διδακτικές ενότητες του προγράμματος.

Ψυχοκινητικές Δεξιότητες

• Ανάπτυξη πρακτικών δεξιοτήτων σε τομείς όπως F&B management, housekeeping, υποδοχή ξενοδοχείου και πρακτορεία.
• Εξοικείωση με τεχνικές και εργαλεία για την εφαρμογή στρατηγικών marketing και management ξενοδοχείων.
• Βελτίωση της ικανότητας επικοινωνίας μέσω της κατανόησης της γλώσσας σώματος και μεθόδων επίλυσης προβλημάτων.

Συμπεριφορές

• Ενίσχυση της συνεργασίας και της ομαδικής εργασίας στο ξενοδοχειακό περιβάλλον.
• Ανάπτυξη υπευθυνότητας, πειθαρχίας και επαγγελματικής ηθικής στον κλάδο της φιλοξενίας.
• Καλλιέργεια θετικής στάσης απέναντι στη συνεχή μάθηση και προσαρμογή σε νέες τεχνολογίες στον τουρισμό.
• Ευαισθητοποίηση σε θέματα βίας και παρενόχλησης στα ξενοδοχεία και ανάπτυξη κατάλληλων μεθόδων διαχείρισης.